今天再教大家一道家喻户晓的法式经典料理，家庭版红酒炖牛肉，在家轻松搞定，省时省力又高级，是非常适合冬天和家人一起分享的美味，端上桌就是满满的幸福感和仪式感。而且我还用了安佳黄油，源自新西兰草饲放牧奶牛，带来浓郁十足的奶香味，使得这道料理的口味层次更加丰富。再配一碗米饭，吸满汤汁的牛肉和土豆，简直能香掉下巴。

红酒炖牛肉的用料

安佳原味黄油80克

牛肉1000克

洋葱1个

胡萝卜2-3根

土豆2-3个

红酒1瓶

红酒炖牛肉的做法

牛肉切块

步骤1

洋葱切小块

步骤2

胡萝卜切小块

步骤3

土豆切大块

步骤4

把安佳原味黄油放入锅中融化

步骤5

放牛肉煎至焦黄盛出备用

步骤6

不用刷锅，放入蒜末、洋葱炒软

步骤7

加入牛肉胡萝卜翻炒均匀

步骤8

加入红酒和水炖90分钟

步骤9

加入土豆、海盐、黑胡椒调味，再炖30分钟

步骤10

牛肉软烂超级入味，奶香十足，赶快学起来，在春节的时候给家人朋友露一手吧

步骤11

红酒炖牛肉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招